Protein je esencijalni makronutrijent koji je ključan za izgradnju, popravku i održavanje tkiva u telu. Sastavljen je od lanaca aminokiselina koje su neophodne za rast mišića, funkciju imunološkog sistema, proizvodnju enzima i hormona, kao i održavanje zdrave kože, kose i noktiju. Proteini se mogu naći u različitim namirnicama poput mesa, ribe, mleka, jaja, mahunarki, orašastih plodova i semenki. Dodatno, postoje i proteinski suplementi koji se koriste kako bi se obezbedio adekvatan unos proteina, posebno za one koji se bave intenzivnim fizičkim aktivnostima ili imaju posebne dijetetske potrebe.